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Citronelle (Cymbopogon citratus)

Appelée aussi "verveine des Indes", cette citronnelle doit son nom au grec "kumbe" signifiant "nacelle" et "pogon" "barbe". Elle entrait dans la composition de l'huile sainte avec l'huile d'olive, la cannelle et le myrrhe.

Cette herbe vivace mais non rustique chez nous aime le soleil, un sol légèrement riche, humide mais bien drainé. Elle atteint 1 m de hauteur. Il est préférable de la cultiver en container : arrosez-la régulièrement copieusement mais ne laisser jamais stagner l'eau dans le dessous du pot.

Utilisation :

La base charnue fraîche est utilisée dans la cuisine asiatique pour parfumer les légumes, viandes et poissons.

Les feuilles fraîches sont excellentes en infusion et ont de plus des propriétés digestives.

Intérêt apicole
Nectar : ?
Pollen : ?