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Basilics (Ocinum basilicum)

Originaire d'Inde, on attribue au basilic des propriétés divines car selon la légende, il serait apparu spontanément sur le tombeau du Christ après sa résurrection. C'est ainsi que le culte orthodoxe continue à l'utiliser pour préparer l'eau bénite.

Annuel, il aime une exposition chaude et ensoleillée à l'abri du vent et du gel, un terrain riche, humide et bien drainé. Il atteint une hauteur de 20-45 cm selon l'espèce. (Famille des labiées)

 

Utilisations:

Piler le basilic dans l'huile ou le vinaigre. On l'emploie dans les sauces, les salades, les potages (soupe au pistou), les plats de légumes, les grillades.

Conservez le frais ou congelé, coupez les fleurs afin de favoriser la croissance de son feuillage.

Intérêt apicole
Nectar : ?
Pollen : ?