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Armoises (Artemisia)

Elles doivent leur nom à la déesse grecque « Artémise », déesse de la chasse et passionnée de botanique pour les vertus médicinales de certaines plantes.

Les artémises comptent plus de 200 variétés dont la plupart sont aromatiques. Elles sont également digestives et régulatrices du cycle menstruel (artemisia absinthium).
Herbes vivaces, aimant le soleil, un sol léger, sec et bien drainé, elles atteignent une hauteur de 15cm à 1m 50 selon l’espèce et fleurissent tout l’été. (Famille des composées)

 

 

Utilisations :
Les feuilles aromatisent une oie rôtie, le canard, l’anguille.
Artémisia absinthium entre dans la préparation du vin d’absinthe, du vermouth et de la bière.
Les feuilles en petites quantités agrémentent les salades vertes.
Séchez les jeunes feuilles.

 

Intérêt apicole
Nectar : ?
Pollen : ?