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Vipérine (Echium vulgare)

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Bisannuelle, exposition ensoleillée, sol calcaire, hauteur : jusqu'à 1 m, floraison en juin-juillet.
(Famille des borraginacées)

Son nom est issu du grec "ekios" "vipère" car les graines ressemblent à une tête de serpent. Traditionellement, la vipérine représentait un traitement efficace contre les morsures venimeuses de serpent. Elle a également des propriétés diurétiques, calmantes et contre la fièvre.

Les fleurs agrémentent les salades ou peuvent être cristallisées.

Intérêt apicole
Nectar : ?
Pollen : ?